Наиболее частая причина этой ошибки – неправильные настройки инфоблока каталога.
Для того, чтобы проверить корректность настроек, перейдите в административную часть сайта, а затем – в настройки инфоблока каталога: Контент → Инфоблоки → Типы инфоблоков → 1С Каталог (или просто «Каталог»). Откройте его для редактирования этот тип инфоблока и переключитесь на вкладку «Торговый каталог».
Снимите галочку с опции «Продажа контента».
В результате в корзине станет возможным выбирать любое доступное количество товара и успешно оформлять заказы.