Для управления разделами в административной части сайта перейдите в настройки соответствующего инфоблока: Контент ⟶ Услуги
Кнопка «Гамбургер» возле названия — управление разделами услуг. Вы можете изменить, удалить или добавить услугу с помощью соответствующей кнопки.