Вам нужно изменить настройки для каждого зарегистрированного пользователя в системе. Переключитесь на административную часть сайта и перейдите в Рабочий стол → Настройки → Пользователи → Список пользователей.
Нажмите кнопку «гамбургер» возле логина нужного пользователя и выберите пункт «Изменить», чтобы войти в режим редактирования пользовательского профиля.
Переключитесь на вкладку «Форум» и поставьте галочку в поле «Показывать имя».
Чтобы отзывы пользователя отображались корректно, проверьте, чтобы поля «Имя» и «Фамилия» на вкладке «Пользователь» были заполнены (хотя бы одно из них).
В результате в отзывах пользователя вместо e-mail появятся указанное в профиле имя.