В каталоге товаров можно убрать обозначения единиц измерения. Чтобы это сделать, необходимо:
открыть настройки параметров компонента Каталог товаров на детальной странице товара

снять галку «Показывать единицы измерения» в разделе «Дополнительные настройки»

Сохранить изменения.