Вы можете самостоятельно настроить вывод конкретных свойств товаров, причем их набор может быть различным для страницы списка и страницы отдельного товара — сокращенным или более полным.

Подробно об этом написано в документации 1С-Битрикс.

В административной части сайта перейдите в Настройки → Настройки продукта → Настройки модулей → Информационные блоки. Поле «Использовать параметры свойств в компонентах и формах»‎ должно быть неактивным.

При включенном механизме компоненты модуля не содержат в себе настроек для отображения свойств. Тогда их показ настраивается только через формы редактирования.

Настройки, касаемые показа, сгруппированы в секции «Параметры свойства».